கேரட் ரூட் சாறு-பீட்டா கரோட்டின் தூள்

மனித உடல் பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் A (ரெட்டினோல்) ஆக மாற்றுகிறது - பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் A இன் முன்னோடியாகும். ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகள், நமது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் நல்ல கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் பார்வைக்கு வைட்டமின் A தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ, நாம் உண்ணும் உணவில் இருந்து, பீட்டா கரோட்டின் மூலமாக அல்லது சப்ளிமெண்ட் வடிவில் பெறலாம்.
பீட்டா கரோட்டின் என்பது தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு நிறமி ஆகும், இது மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அவற்றின் நிறத்தை அளிக்கிறது. இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஆரோக்கியமான பார்வை, தோல் மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
வைட்டமின் ஏ இரண்டு முதன்மை வடிவங்களில் காணப்படுகிறது: செயலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின். செயலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ரெட்டினோல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது விலங்குகளில் இருந்து பெறப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து வருகிறது. இந்த முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின்களை முதலில் மாற்ற வேண்டிய அவசியமின்றி உடலால் நேரடியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
புரோ வைட்டமின் ஏ கரோட்டினாய்டுகள் வேறுபட்டவை, ஏனெனில் அவை உட்கொண்ட பிறகு அவை ரெட்டினோலாக மாற்றப்பட வேண்டும். பீட்டா கரோட்டின் ஒரு வகை கரோட்டினாய்டு ஆகும், இது முதன்மையாக தாவரங்களில் காணப்படுகிறது, இது உடலால் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு செயலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்பட வேண்டும்.
பீட்டா கரோட்டின் கொண்ட அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உணவுகளை உண்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் கடுமையான நிலைமைகளைத் தடுக்க உதவும் என்பதை சான்றுகள் வெளிப்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், பீட்டா கரோட்டின் கூடுதல் பயன்பாடு பற்றி கலவையான ஆராய்ச்சி உள்ளது. உண்மையில், புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற கடுமையான சுகாதார நிலைமைகளின் ஆபத்தை கூடுதலாக சேர்க்கலாம் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
இங்கே முக்கியமான செய்தி என்னவென்றால், உணவில் வைட்டமின்களைப் பெறுவதில் நன்மைகள் உள்ளன, அவை சப்ளிமெண்ட் வடிவத்தில் அவசியமில்லை, அதனால்தான் ஆரோக்கியமான, முழு உணவுகளை சாப்பிடுவது சிறந்த வழி.