கேரட் ரூட் சாறு-பீட்டா கரோட்டின் தூள்

மனித உடல் பீட்டா கரோட்டினை வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல்) ஆக மாற்றுகிறது - பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ. வைட்டமின் ஏ நாம் உண்ணும் உணவில் இருந்து, பீட்டா கரோட்டின் வழியாக, அல்லது துணை வடிவத்தில் பெறலாம்.
பீட்டா கரோட்டின் என்பது மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு அவற்றின் நிறத்தை கொடுக்கும் தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு நிறமி ஆகும். இது உடலில் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஆரோக்கியமான பார்வை, தோல் மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
வைட்டமின் ஏ இரண்டு முதன்மை வடிவங்களில் காணப்படுகிறது: செயலில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின். செயலில் உள்ள வைட்டமின் ஏ ரெட்டினோல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது விலங்குகளால் பெறப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து வருகிறது. இந்த முன்னுரிமை பெற்ற வைட்டமின் A ஐ முதலில் வைட்டமின் மாற்றத் தேவையில்லாமல் உடலால் நேரடியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
புரோ வைட்டமின் ஒரு கரோட்டினாய்டுகள் வேறுபட்டவை, ஏனெனில் அவை உட்கொண்ட பிறகு ரெட்டினோலாக மாற்றப்பட வேண்டும். பீட்டா கரோட்டின் ஒரு வகை கரோட்டினாய்டு என்பதால், இது முதன்மையாக தாவரங்களில் காணப்படுகிறது, இது உடலால் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பு செயலில் உள்ள வைட்டமின் A ஆக மாற்றப்பட வேண்டும்.
பீட்டா கரோட்டின் கொண்ட உயர்-ஆண்டி ஆக்சைடு உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது மற்றும் கடுமையான நிலைமைகளைத் தடுக்க உதவும் என்பதற்கான சான்றுகள் வெளிப்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், பீட்டா-கரோட்டின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பயன்படுத்துவது குறித்து கலவையான ஆராய்ச்சி உள்ளது. உண்மையில், சில ஆய்வுகள் கூடுதலாக புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற கடுமையான சுகாதார நிலைமைகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றன.
இங்குள்ள முக்கியமான செய்தி என்னவென்றால், உணவில் வைட்டமின்கள் பெறுவதில் நன்மைகள் உள்ளன, அவை துணை வடிவத்தில் அவசியமில்லை, அதனால்தான் ஆரோக்கியமான, முழு உணவுகளையும் சாப்பிடுவது சிறந்த வழி.