சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள்

சிட்ரஸ்அதன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இந்த பழத்தில் அதன் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் எனப்படும் சிட்ரஸில் உள்ள சில சேர்மங்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும், சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி நடந்து கொண்டிருக்கும் வேளையில், இந்த சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஏராளமான வாக்குறுதிகளைக் காட்டுகின்றன.

சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள்பைட்டோ கெமிக்கல்களின் தனித்துவமான தொகுப்பு - அதாவது, அவை தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கலவைகள். வைட்டமின் சி சிட்ரஸ் பழங்களில் காணப்படும் ஒரு நுண்ணூட்டச் சத்து என்றாலும், சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் சிட்ரஸ் பழங்களிலும் காணப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களாகும் என்று செயல்பாட்டு மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ப்ரூக் ஷெல்லர், DCN கூறுகிறார். "இது குர்செடின் போன்ற சில பழக்கமானவற்றை உள்ளடக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளின் ஒரு வகை" என்று அவர் விளக்குகிறார்.

சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் ஒரு தனித்துவமான பைட்டோ கெமிக்கல்களின் தொகுப்பாகும் - அதாவது, அவை தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கலவைகள். சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் ஃபிளாவனாய்டுகளின் ஒரு பெரிய குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். பல்வேறு ஃபிளாவனாய்டுகள் திகைப்பூட்டும் எண்ணிக்கையில் உள்ளன, மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகள் உள்ளன. அவை அனைத்திற்கும் பொதுவானது என்னவென்றால், அவை தாவரங்களில் காணப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும், அவை சூரியன் மற்றும் தொற்றுநோயிலிருந்து உயிரினத்தை பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இந்த வகைகளுக்குள் துணை-பிரிவுகள் உள்ளன, அவை ஆயிரக்கணக்கான இயற்கையாக நிகழும் பயோஆக்டிவ் ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆகும். சிட்ரஸில் காணப்படும் சில பொதுவான பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் அவற்றின் குளுக்கோசைடுகள் (பிணைக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் கூடிய மூலக்கூறுகள்) குவெர்செடின் (ஒரு ஃபிளாவோனால்), ருட்டின் (குர்செடினின் குளுக்கோசைடு), ஃபிளாவோன்கள் டேன்ஜெரிடின் மற்றும் டியோஸ்மின் மற்றும் ஃபிளவனோன் குளுக்கோசைடுகள் ஹெஸ்பெரிடின் மற்றும் நாரிங் ஆகியவை அடங்கும்.