சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள்

சிட்ரஸ்அதன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இந்த பழத்தில் அதன் வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தை விட அதிகமானவை உள்ளன. சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் எனப்படும் சிட்ரஸில் உள்ள சில சேர்மங்கள் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும், சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி நடந்து கொண்டிருக்கும் அதே வேளையில், இந்த சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஏராளமான நம்பிக்கைக்குரியவை.

சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள்"ஃபைட்டோ கெமிக்கல்களின் தனித்துவமான தொகுப்பு - அதாவது, அவை தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் சேர்மங்கள். வைட்டமின் சி என்பது சிட்ரஸ் பழங்களில் காணப்படும் ஒரு நுண்ணூட்டச்சத்து என்றாலும், சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் சிட்ரஸ் பழங்களிலும் காணப்படும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் என்று செயல்பாட்டு மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ப்ரூக் ஷெல்லர், DCN கூறுகிறார். "இது குர்செடின் போன்ற சில பழக்கமானவற்றை உள்ளடக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களின் ஒரு வகை," என்று அவர் விளக்குகிறார்.

சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் என்பது தாவர வேதிப்பொருட்களின் தனித்துவமான தொகுப்பாகும் - அதாவது, அவை தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் சேர்மங்கள். சிட்ரஸ் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் ஃபிளாவனாய்டுகளின் ஒரு பெரிய குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகளைக் கொண்ட பல்வேறு ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. அவை அனைத்திற்கும் பொதுவானது என்னவென்றால், அவை தாவரங்களில் காணப்படும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அவை சூரியன் மற்றும் தொற்றுநோயிலிருந்து உயிரினத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இந்த வகைகளுக்குள் துணைப் பிரிவுகள் உள்ளன, அவை உண்மையில் ஆயிரக்கணக்கான இயற்கையாக நிகழும் பயோஆக்டிவ் ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆகும். சிட்ரஸில் காணப்படும் மிகவும் பொதுவான பயோஃப்ளவனாய்டுகள் மற்றும் அவற்றின் குளுக்கோசைடுகள் (பிணைக்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் கூடிய மூலக்கூறுகள்) குர்செடின் (ஒரு ஃபிளாவனால்), ருடின் (குர்செடினின் குளுக்கோசைடு), ஃபிளாவோன்கள் டேன்ஜெரிடின் மற்றும் டியோஸ்மின் மற்றும் ஃபிளாவனோன் குளுக்கோசைடுகள் ஹெஸ்பெரிடின் மற்றும் நரிங்கின் ஆகியவை அடங்கும்.