ஹைட்ரோலைசேட் புரதம் CAS 96690-41-4

2000 களின் முற்பகுதியில் புரத ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் - பெரும்பாலும் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட புரதங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன - முதன்முதலில் விற்பனைக்கு வந்தபோது, ​​அளவு மற்றும் செயல்திறனில் அவற்றின் தாக்கம் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை; பாரம்பரிய புரதப் பொடிகளை விட அவை வேகமாக ஜீரணமாகும் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். சிலர் அது உண்மையில் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துமா என்று யோசித்து, ஹைட்ரோலைசேட்டுகளை ஒரு தந்திரம் என்று பெயரிட்டனர். இப்போது நமக்கு நன்றாகத் தெரியும்.

ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பிறகு, இப்போது நாம் இன்னும் பல ஆராய்ச்சிகளைப் பெற வேண்டியுள்ளது, மேலும் மோர் மற்றும் கேசீன் ஹைட்ரோலைசேட்டுகள் இரண்டும் மீண்டும் வருகின்றன. அவை எப்போதாவது தனிமைப்படுத்தல்கள் அல்லது செறிவூட்டப்பட்டவை போல பிரபலமாகுமா? ஒருவேளை இல்லை, ஆனால் மின்னல் வேக செரிமானத்திற்கு அப்பால், மோர் மற்றும் கேசீன் ஹைட்ரோலைசேட் சில சூழ்நிலைகளில் கடுமையான நன்மைகளை வழங்குகின்றன. நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே!

புரத ஹைட்ரோலைசேட் என்பது பகுதியளவு செரிக்கப்பட்ட அல்லது "ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட" ஒரு புரதத்தைக் குறிக்கிறது. கவலைப்பட வேண்டாம், யாரோ ஒருவர் உங்கள் புரதத்தை மென்று துப்புவது போல் இல்லை. இந்த செயல்முறை புரதத்தை உடைக்கும் புரோட்டியோலிடிக் நொதிகளைச் சேர்ப்பதையோ அல்லது அமிலத்துடன் புரதத்தை சூடாக்குவதையோ உள்ளடக்கியது. இரண்டும் செரிமான செயல்முறையைப் பிரதிபலிக்கின்றன, மேலும் அப்படியே புரதங்கள் ஒற்றை அமினோ அமிலங்களாகவும் சிறிய அமினோ-அமில பெப்டைட் இழைகளாகவும் உடைகின்றன.

மோர் ஐசோலேட்டுடன் ஒப்பிடும்போது மோர் புரத ஹைட்ரோலைசேட்டில் அதிக லியூசின் உள்ளடக்கம் உள்ளது.

உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு கிளைகோஜனை கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிரப்புவது மீட்பு செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் அடுத்த உடற்பயிற்சிக்கு உங்கள் உடலை தயார்படுத்துகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அல்லது அதே போன்ற கடினமான ஒன்றைச் செய்யும் விளையாட்டு வீரராக இருந்தால்.

கிளைகோஜன் நிரப்புதல் இன்சுலின் மூலம் தூண்டப்படுகிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் முன்னிலையில் வலுவாக தூண்டப்படுகிறது, ஆனால் புரதம் முன்னிலையில் மட்டும் தூண்டப்படுகிறது. மோர் ஹைட்ரோலைசேட் அப்படியே புரதங்களுடன் ஒப்பிடும்போது கணிசமாக அதிக இன்சுலின் பதிலைத் தூண்டுகிறது (தனிமைப்படுத்துதல் அல்லது செறிவு), இது சிறந்த கிளைகோஜன் நிரப்புதலையும் உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு உட்கொள்ளும்போது அதிக அனபோலிக் பதிலையும் எளிதாக்கும்.