எல்-குளுட்டமிக் அமிலம் சிஏஎஸ் 68187-32-6

எல்-குளுட்டமிக் அமிலம் முக்கியமாக மோனோசோடியம் குளுட்டமேட், வாசனை திரவியம், உப்பு மாற்று, ஊட்டச்சத்து துணை மற்றும் உயிர்வேதியியல் மறுஉருவாக்கம் ஆகியவற்றின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எல்-குளுட்டமிக் அமிலத்தை மூளையில் புரதம் மற்றும் சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கவும், ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையை ஊக்குவிக்கவும் ஒரு மருந்தாக பயன்படுத்தலாம். இரத்த அம்மோனியாவைக் குறைக்கவும், கல்லீரல் கோமாவின் அறிகுறிகளைத் தணிக்கவும் உடலில் நச்சுத்தன்மையற்ற குளுட்டமைனை ஒருங்கிணைக்க தயாரிப்பு அம்மோனியாவுடன் ஒன்றிணைந்து. இது முக்கியமாக கல்லீரல் கோமா மற்றும் கடுமையான கல்லீரல் பற்றாக்குறை சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நோய் தீர்க்கும் விளைவு மிகவும் திருப்திகரமாக இல்லை; ஆண்டிபிலெப்டிக் மருந்துகளுடன் இணைந்து, இது சிறிய வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் சைக்கோமோட்டர் வலிப்புத்தாக்கங்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
மருந்துகள் மற்றும் உயிர்வேதியியல் உலைகளின் உற்பத்தியில் ரேஸ்மிக் குளுட்டமிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது வழக்கமாக தனியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, ஆனால் நல்ல சினெர்ஜிஸ்டிக் விளைவைப் பெற பினோலிக் மற்றும் குயினோன் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் இணைந்து.
குளுட்டமிக் அமிலம் எலக்ட்ரோலெஸ் முலாம் பூசுவதற்கு சிக்கலான முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது மருந்தகம், உணவு சேர்க்கை மற்றும் ஊட்டச்சத்து வலுவூட்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
உயிர்வேதியியல் ஆராய்ச்சியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, கல்லீரல் கோமாவில் மருத்துவ ரீதியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, கால் -கை வலிப்பைத் தடுக்கிறது, கெட்டோனூரியா மற்றும் கெட்டினேமியாவைக் குறைக்கிறது;
உப்பு மாற்றி, ஊட்டச்சத்து துணை மற்றும் சுவை முகவர் (முக்கியமாக இறைச்சி, சூப் மற்றும் கோழிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது). பதிவு செய்யப்பட்ட இறால்கள், நண்டுகள் மற்றும் பிற நீர்வாழ் தயாரிப்புகளில் மெக்னீசியம் அம்மோனியம் பாஸ்பேட்டை 0.3% ～ 1.6% அளவோடு படிகமயமாக்குவதைத் தடுக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். ஜிபி 2760-96 இன் படி இது வாசனை திரவியமாக பயன்படுத்தப்படலாம்;
சோடியம் குளுட்டமேட், அதன் சோடியம் உப்புகளில் ஒன்றாகும், இது சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதன் பொருட்களில் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் மற்றும் மோனோசோடியம் குளுட்டமேட் ஆகியவை அடங்கும்.

இது மூளையில் உள்ள புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் ஆக்சிஜனேற்ற செயல்முறையை ஊக்குவிக்கிறது. நச்சுத்தன்மையற்ற குளுட்டமைனை உருவாக்க உடலில் உள்ள அம்மோனியாவுடன் இணைந்து, இரத்த அம்மோனியாவைக் குறைக்கும், கல்லீரல் கோமா அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.