உணவு, பானம் மற்றும் சுகாதாரத் தொழில்கள் ஆழமான மாற்றங்களுக்கு உள்ளாகி வருகின்றன. நுகர்வோர் மதிப்புகளின் மாற்றம், தொடர்ச்சியான தொழில்நுட்ப முன்னேற்றங்கள் மற்றும் மேக்ரோ சூழலில் ஏற்படும் ஏற்ற இறக்கங்கள் ஆகியவற்றால் உந்தப்பட்டு, செயல்பாட்டு பொருட்கள் ஒரு "முக்கிய சந்தை" என்பதிலிருந்து நுகர்வோர் நிலப்பரப்பில் முக்கிய நீரோட்டமாக மாறுவதற்கான முன்னேற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன. அதே நேரத்தில், சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் பாரம்பரிய உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு இடையிலான எல்லைகள் மங்கலாகி வருகின்றன, மேலும் பல்வேறு வகைகளுக்கு இடையிலான ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் புதுமை தொடர்ந்து துரிதப்படுத்தப்படுகின்றன.
போக்கு ஆராய்ச்சி நிறுவனமான SPINS வெளியிட்ட சமீபத்திய அறிக்கை “2026 போக்குகள் கணிப்புகள்” செயல்பாட்டு மூலப்பொருட்களில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் ஆறு சாத்தியமான பொருட்கள் மற்றும் வரும் ஆண்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டிய மூன்று சுகாதார பகுதிகளை சுருக்கமாகக் கூறுகிறது, இது தொழில்துறை தொலைநோக்கு பார்வைக்கு குறிப்பு மதிப்புடன் ஒரு போக்கு வரைபடத்தை வழங்குகிறது.
ஆறு சாத்தியமான கூறுகள்
1)கடற்பாசி
கடற்பாசி என்பது சர்காசம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சர்காசம் பாலிடம் (டர்ன்.) சி. ஏஜி அல்லது சர்காசம் ஃபுசிஃபார்ம் (ஹார்வ்.) செட்ச். என்ற தாவரத்தின் உலர்ந்த பாசி உடலைக் குறிக்கிறது. இது கடல் பாசிகள் (ஆல்கா) என்பதற்கான கூட்டுச் சொல்லாகும், இது பொதுவாக கடற்பரப்பு அல்லது சில திடமான அமைப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது ஒரு ஒற்றை தாவரம் அல்லது அடிப்படை செல்களால் ஆன எளிய உயிரினங்களின் நீண்ட சரமாகும்.
மூலம்: SC BOMING/அலிபாபா
கடற்பாசி புரதங்கள், பாலிசாக்கரைடுகள், உணவு நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதையும், இரத்த உறைதலைத் தடுப்பது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் இரத்த லிப்பிடுகளைக் குறைத்தல் போன்ற பல்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதையும் நவீன ஆராய்ச்சி உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.
அக்டோபர் 5, 2025 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களுக்குள், கடற்பாசியை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் உணவுப் பொருள்களின் சந்தை செயல்திறன் சிறப்பாக இருந்தது. SPINS விற்பனைத் தரவுகளின்படி, இந்த தயாரிப்பின் விற்பனை அளவு 52.9 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டியுள்ளது, ஆண்டுக்கு ஆண்டு வளர்ச்சி 207.8% வரை உள்ளது. தற்போது, கடற்பாசி மூலப்பொருட்களின் செயல்பாட்டு பயன்பாடுகள் முக்கியமாக மூன்று பகுதிகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன: ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியை மேம்படுத்துதல், குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல் மற்றும் எடை மேலாண்மை, பல்வேறு சுகாதார சூழ்நிலைகளில் பரவலான பயன்பாட்டிற்கான அதன் திறனை பிரதிபலிக்கிறது.
ஜஸ்ட்குட் ஹெல்த் நிறுவனத்தின் கூட்டு காப்ஸ்யூல்களில், கடற்பாசி தென்னாப்பிரிக்க பாசிப்பழம், மஞ்சள் போன்ற 17 பிற பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது பல்வேறு சுகாதாரத் தேவைகளை ஒருங்கிணைந்த முறையில் ஆதரிக்கும் நோக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றில், கடற்பாசி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக உள்ளது, ஒரு காப்ஸ்யூலுக்கு 350 மில்லிகிராம்களை எட்டுகிறது. அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட கடற்பாசி கம்மிகள், அவை இயற்கை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை என்பதை வலியுறுத்துகின்றன, அவை செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உடலின் சொந்த பாதுகாப்பு பொறிமுறையை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன.
மூலம்: SC BOMING/அலிபாபா
2) ஷிலாஜித் (ஷிலாஜித்) பாறை மட்கிய, கனிமங்கள் நிறைந்த கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரி வளர்சிதை மாற்றங்களால் ஆனது, இவை பாறை அடுக்கு மற்றும் கடல் உயிரியல் அடுக்கில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சுருக்கத்திற்கு உட்பட்டுள்ளன. இது ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் மிக முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஷிலாஜித்தில் ஃபுல்விக் அமிலம் மற்றும் இரும்பு, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற மனித உடலுக்கு தேவையான 80 க்கும் மேற்பட்ட தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது சோர்வு எதிர்ப்பு மற்றும் மேம்பட்ட சகிப்புத்தன்மை உட்பட ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
மூலம்: SC BOMING/அலிபாபா
2025 ஆம் ஆண்டின் முதல் காலாண்டில் ஷிலாஜித்தின் விற்பனை 40%க்கும் மேல் அதிகரித்துள்ளதாக தி வைட்டமின் ஷாப்பி வெளியிட்ட தரவு காட்டுகிறது. அக்டோபர் 5, 2025 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களில், ஷிலாஜித்தை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் உணவுப் பொருட்களின் விற்பனை $13.9 மில்லியனாக இருந்தது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 80.4% அதிகரிப்பாகும், இது முக்கியமாக அறிவாற்றல் ஆரோக்கியம், ஆற்றல் நிரப்புதல் மற்றும் தசை மீட்பு ஆகிய மூன்று பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை SPINS தரவு குறிப்பிடுகிறது.
3) பெருங்குடல்
கொலஸ்ட்ரம் என்பது பொதுவாக பிரசவத்திற்குப் பிறகு 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு சுரக்கும் பாலை குறிக்கிறது. இதன் புரத உள்ளடக்கம் வழக்கமான பாலை விட கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது, குறிப்பாக மோர் புரதம் மற்றும் இம்யூனோகுளோபுலின்கள் மற்றும் லாக்டோஃபெரின் போன்ற ஏராளமான செயலில் உள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை மனித உடலால் நேரடியாக உறிஞ்சப்பட்டு தொற்றுநோயைத் தடுக்கும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, கொலஸ்ட்ரம் அதிக அளவு வளர்ச்சி காரணிகளால் நிறைந்துள்ளது, குறிப்பாக எபிதீலியல் வளர்ச்சி காரணி, இது புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளின் இரைப்பை குடல் மற்றும் கல்லீரலில் எபிதீலியல் செல்கள் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் பங்கேற்கிறது மற்றும் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
மூலம்: SC BOMING/அலிபாபா
SPINS தரவுகளின்படி, அக்டோபர் 5, 2025 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களுக்குள், கொலஸ்ட்ரத்தை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தும் உணவுப் பொருட்களின் விற்பனை 32.3 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக இருந்தது, இது 784.9% அதிகரிப்பாகும், இது முக்கியமாக குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத் துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4) குங்குமப்பூ
குங்குமப்பூ (குரோகஸ் சாடிவஸ் எல்.), குங்குமப்பூ அல்லது சிவப்பு குங்குமப்பூ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது கருவிழி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் இது ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும். மக்கள் பொதுவாக அதன் பிரகாசமான சிவப்பு நிற சூலகத்தையும் பாணியையும் உணவு சுவையூட்டல் மற்றும் வண்ணமயமாக்கலுக்காக சேகரித்து உலர்த்துகிறார்கள். ஈரானில், குங்குமப்பூ "சிவப்பு தங்கம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் விலை பொதுவாக ஒரு கிலோகிராமுக்கு 5,000 அமெரிக்க டாலர்கள் அல்லது அதற்கு மேல் இருக்கும். இது உலகின் மிகவும் விலையுயர்ந்த பயிரிடப்பட்ட மூலிகை தாவரம் என்றும், மிகவும் விலையுயர்ந்த பாரம்பரிய சுவையூட்டல் என்றும் கூறப்படுகிறது. 2019 ஆம் ஆண்டில், குங்குமப்பூ (குங்குமப்பூ) அதிகாரப்பூர்வமாக சீனாவின் உணவு மற்றும் மருந்து ஹோமோலோகஸ் கோப்பகத்தின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டது.
குங்குமப்பூவில் சுமார் 150 பிற செயலில் உள்ள சேர்மங்களில், குங்குமப்பூ, குங்குமப்பூ மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு மற்றும் இதயம் மற்றும் வயிற்றைப் பாதுகாத்தல் போன்ற மருந்தியல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.
SPINS தரவுகளின்படி, அக்டோபர் 5, 2025 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களுக்குள், தொடர்புடைய உணவுப் பொருட்களின் விற்பனை $2.7 மில்லியன் மட்டுமே, ஆனால் அவை ஆண்டுக்கு ஆண்டு 175.7% அதிகரித்துள்ளன, இது வலுவான சந்தை வளர்ச்சி வேகத்தைக் குறிக்கிறது.
மனநிலை சீராக்கி மற்றும் செரோடோனின் மேம்படுத்தியாக வளர்ந்து வரும் குங்குமப்பூ, மனநிலை ஆதரவு மற்றும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியம் ஆகிய துறைகளில் பெரும் ஆற்றலை வெளிப்படுத்துகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
(5)அசிடைல்-எல்-கார்னைடைன்
அசிடைல்-எல்-கார்னைடைன் என்பது எல்-கார்னைடைனின் ஒரு எஸ்டர் ஆகும், மேலும் இது தசைகள், மூளை மற்றும் விந்தணுக்களில் இயற்கையாகவே உள்ளது, இது அசிடைல் குழுக்களை அகற்றி ஆற்றல் பரிமாற்றத்திற்கு உதவுகிறது. அக்டோபர் 5, 2025 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களுக்குள், இந்த கூறுகளைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களின் விற்பனை $16.7 மில்லியனை எட்டியது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 128.1% அதிகரித்து, ஆற்றல் ஆதரவு மற்றும் எடை மேலாண்மை துறைகளில் வலுவான சந்தை உயிர்ச்சக்தியை நிரூபிக்கிறது என்று SPINS தரவு காட்டுகிறது.
(6)NMN (நிக்கோடினமைடு மோனோநியூக்ளியோடைடு)
NMN, "" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.β-நிகோடினமைடு மோனோநியூக்ளியோடைடு”, இயற்கையாக நிகழும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் நியூக்ளியோடைடு மற்றும் NAD+ (நிகோடினமைடு அடினைன் டைநியூக்ளியோடைடு) க்கு ஒரு முக்கியமான துணைப் பொருளாகும். NMN மனித உயிரணுக்களில் NAD+ அளவை அதிகரிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் செல்லுலார் வயதானதை தாமதப்படுத்துவதற்கு சில நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
SPINS தரவுகளின்படி, சப்ளிமெண்ட்களை வாங்கும் போது 25% நுகர்வோர் வயதான எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு அதிக கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இந்த சிறப்பியல்புடன், NMNக்கான தேவை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது, மேலும் அக்டோபர் 5, 2025 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களுக்குள், NMN கொண்ட உணவு சப்ளிமெண்ட்களின் விற்பனை $300,000 ஐ எட்டியது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 179.1% அதிகரித்துள்ளது.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி-03-2026