வயது ஆக ஆக, மூளையின் செயல்பாட்டில் ஏற்படும் சரிவு அதிகமாகத் தெரிகிறது. 20-49 வயதுடையவர்களில், பெரும்பாலானவர்கள் நினைவாற்றல் இழப்பு அல்லது மறதியை அனுபவிக்கும் போது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் சரிவைக் கவனிக்கத் தொடங்குகிறார்கள். 50-59 வயதுடையவர்களுக்கு, நினைவாற்றலில் குறிப்பிடத்தக்க சரிவை அனுபவிக்கத் தொடங்கும் போது அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் உணர்தல் பெரும்பாலும் ஏற்படுகிறது.
மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளை ஆராயும்போது, வெவ்வேறு வயதுக் குழுக்கள் வெவ்வேறு அம்சங்களில் கவனம் செலுத்துகின்றன. 20-29 வயதுடையவர்கள் மூளையின் செயல்திறனை அதிகரிக்க தூக்கத்தை மேம்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள் (44.7%), அதே நேரத்தில் 30-39 வயதுடையவர்கள் சோர்வைக் குறைப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள் (47.5%). 40-59 வயதுடையவர்களுக்கு, கவனத்தை மேம்படுத்துவது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியமாகக் கருதப்படுகிறது (40-49 வயது: 44%, 50-59 வயது: 43.4%).
ஜப்பானின் மூளை சுகாதார சந்தையில் பிரபலமான பொருட்கள்
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றுவதற்கான உலகளாவிய போக்கிற்கு ஏற்ப, ஜப்பானின் செயல்பாட்டு உணவு சந்தை குறிப்பாக குறிப்பிட்ட சுகாதாரப் பிரச்சினைகளுக்கான தீர்வுகளை வலியுறுத்துகிறது, மூளை ஆரோக்கியம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மையப் புள்ளியாகும். டிசம்பர் 11, 2024 நிலவரப்படி, ஜப்பான் 1,012 செயல்பாட்டு உணவுகளை பதிவு செய்துள்ளது (அதிகாரப்பூர்வ தரவுகளின்படி), அவற்றில் 79 மூளை ஆரோக்கியத்துடன் தொடர்புடையவை. இவற்றில், GABA மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருள், அதைத் தொடர்ந்துலுடீன்/ஜியாக்சாந்தின், ஜின்கோ இலைச் சாறு (ஃபிளாவனாய்டுகள், டெர்பெனாய்டுகள்),டிஹெச்ஏ, பிஃபிடோபாக்டீரியம் MCC1274, போர்ச்சுலாக்கா ஒலரேசியா சபோனின்கள், பக்லிடாக்சல், இமிடாசோலிடின் பெப்டைடுகள்,PQQ-வில், மற்றும் எர்கோதியோனைன்.
1. காபா
GABA (γ-அமினோபியூட்ரிக் அமிலம்) என்பது 1949 ஆம் ஆண்டு உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு திசுக்களில் ஸ்டீவர்ட் மற்றும் சகாக்களால் முதன்முதலில் கண்டறியப்பட்ட ஒரு புரதச்சத்து அல்லாத அமினோ அமிலமாகும். 1950 ஆம் ஆண்டில், ராபர்ட்ஸ் மற்றும் பலர் பாலூட்டிகளின் மூளையில் GABA ஐ அடையாளம் கண்டனர், இது குளுட்டமேட் அல்லது அதன் உப்புகளின் மீளமுடியாத α-டிகார்பாக்சிலேஷன் மூலம் உருவாகிறது, இது குளுட்டமேட் டெகார்பாக்சிலேஸால் வினையூக்கப்படுத்தப்படுகிறது.
GABA என்பது பாலூட்டிகளின் நரம்பு மண்டலத்தில் பரவலாகக் காணப்படும் ஒரு முக்கியமான நரம்பியக்கடத்தி ஆகும். நரம்பியல் சமிக்ஞைகளின் பரவலைத் தடுப்பதன் மூலம் நரம்பியல் உற்சாகத்தைக் குறைப்பதே இதன் முக்கிய செயல்பாடு. மூளையில், GABA ஆல் மத்தியஸ்தம் செய்யப்படும் தடுப்பு நரம்பியக்கடத்தலுக்கும் குளுட்டமேட்டால் மத்தியஸ்தம் செய்யப்படும் உற்சாகமான நரம்பியக்கடத்தலுக்கும் இடையிலான சமநிலை செல் சவ்வு நிலைத்தன்மை மற்றும் இயல்பான நரம்பியல் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்க அவசியம்.
GABA நரம்புச் சிதைவு மாற்றங்களைத் தடுக்கும் மற்றும் நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியுடன் கூடிய எலிகளில் GABA நீண்டகால நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நியூரோஎண்டோகிரைன் PC-12 செல்களின் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மருத்துவ பரிசோதனைகளில், GABA சீரம் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (BDNF) அளவை அதிகரிப்பதாகவும், நடுத்தர வயது பெண்களில் டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் காட்டப்பட்டுள்ளது.
கூடுதலாக, GABA மனநிலை, மன அழுத்தம், சோர்வு மற்றும் தூக்கத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. GABA மற்றும் L-தியானைனின் கலவையானது தூக்க தாமதத்தைக் குறைக்கும், தூக்க கால அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் GABA மற்றும் குளுட்டமேட் GluN1 ஏற்பி துணைக்குழுக்களின் வெளிப்பாட்டை அதிகப்படுத்தும் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.
2. லுடீன்/ஜீக்சாந்தின்
லுடீன்எட்டு ஐசோபிரீன் எச்சங்களால் ஆன ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட கரோட்டினாய்டு, ஒன்பது இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்ட ஒரு நிறைவுறா பாலியீன், இது குறிப்பிட்ட அலைநீளங்களில் ஒளியை உறிஞ்சி வெளியிடுகிறது, இது தனித்துவமான வண்ண பண்புகளை அளிக்கிறது.ஜீயாக்சாந்தின்வளையத்தில் இரட்டைப் பிணைப்பின் நிலையில் வேறுபடும் லுடீனின் ஐசோமராகும்.
லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின்விழித்திரையில் உள்ள முதன்மை நிறமிகள். லுடீன் முக்கியமாக புற விழித்திரையில் காணப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஜியாக்சாண்டின் மைய மாகுலாவில் குவிந்துள்ளது. பாதுகாப்பு விளைவுகள்லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின்கண்களுக்கு, பார்வையை மேம்படுத்துதல், வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு (AMD), கண்புரை, கிளௌகோமா மற்றும் முன்கூட்டிய குழந்தைகளில் ரெட்டினோபதியைத் தடுப்பது ஆகியவை அடங்கும்.
2017 ஆம் ஆண்டில், ஜார்ஜியா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதைக் கண்டறிந்தனர்லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின்வயதானவர்களில் மூளை ஆரோக்கியத்தை நேர்மறையாக பாதிக்கிறது. அதிக அளவுகளைக் கொண்ட பங்கேற்பாளர்கள் என்று ஆய்வு சுட்டிக்காட்டியதுலுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின்சொல்-ஜோடி நினைவுகூரும் பணிகளைச் செய்யும்போது குறைந்த மூளை செயல்பாட்டைக் காட்டியது, இது அதிக நரம்பியல் செயல்திறனைக் குறிக்கிறது.
கூடுதலாக, ஓமியோவின் லுடீன் சப்ளிமெண்ட் லுட்மேக்ஸ் 2020, நரம்பு நெகிழ்ச்சித்தன்மையில் ஈடுபடும் ஒரு முக்கியமான புரதமான BDNF (மூளையிலிருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி) அளவைக் கணிசமாக அதிகரித்ததாகவும், நியூரான்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வேறுபாட்டிற்கு முக்கியமானதாகவும், மேம்பட்ட கற்றல், நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டுடன் தொடர்புடையதாகவும் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.
(லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டினின் கட்டமைப்பு சூத்திரங்கள்)
3. ஜின்கோ இலைச் சாறு (ஃபிளாவனாய்டுகள், டெர்பெனாய்டுகள்)
ஜின்கோ பிலோபாஜின்கோ குடும்பத்தில் எஞ்சியிருக்கும் ஒரே இனமான γαγανα, பெரும்பாலும் "வாழும் புதைபடிவம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதன் இலைகள் மற்றும் விதைகள் பொதுவாக மருந்தியல் ஆராய்ச்சியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை உலகளவில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை மருந்துகளில் ஒன்றாகும். ஜின்கோ இலைச் சாற்றில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் முக்கியமாக ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் டெர்பெனாய்டுகள் ஆகும், அவை லிப்பிட் குறைப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள், நினைவாற்றலை மேம்படுத்துதல், கண் அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் மற்றும் இரசாயன கல்லீரல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாப்பை வழங்குதல் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
உலக சுகாதார அமைப்பின் மருத்துவ தாவரங்கள் பற்றிய தனிக்கட்டுரை தரப்படுத்தப்பட்டதைக் குறிப்பிடுகிறதுஜின்கோஇலைச் சாற்றில் 22-27% ஃபிளாவனாய்டு கிளைகோசைடுகள் மற்றும் 5-7% டெர்பெனாய்டுகள் இருக்க வேண்டும், ஜின்கோலிக் அமில உள்ளடக்கம் 5 மி.கி/கிலோவுக்குக் குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஜப்பானில், சுகாதாரம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உணவு சங்கம் ஜின்கோலிக் அமிலத்தின் தரத் தரங்களை நிர்ணயித்துள்ளது, ஃபிளாவனாய்டு கிளைகோசைடு உள்ளடக்கம் குறைந்தபட்சம் 24% மற்றும் டெர்பெனாய்டு உள்ளடக்கம் குறைந்தது 6% தேவை, ஜின்கோலிக் அமிலம் 5 பிபிஎம்-க்குக் குறைவாக இருக்க வேண்டும். பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் 60 முதல் 240 மி.கி. வரை இருக்கும்.
மருந்துப்போலியுடன் ஒப்பிடும்போது, தரப்படுத்தப்பட்ட ஜின்கோ இலைச் சாற்றை நீண்ட காலமாக உட்கொள்வது, நினைவாற்றல் துல்லியம் மற்றும் தீர்ப்பு திறன்கள் உள்ளிட்ட சில அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை கணிசமாக மேம்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மேலும், ஜின்கோ சாறு மூளையின் இரத்த ஓட்டம் மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது.
4. டிஹெச்ஏ
டிஹெச்ஏ(docosahexaenoic அமிலம்) என்பது ஒரு ஒமேகா-3 நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் (PUFA) ஆகும். இது கடல் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகளில், குறிப்பாக கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஏராளமாக உள்ளது, இது 100 கிராமுக்கு 0.68-1.3 கிராம் DHA ஐ வழங்குகிறது. முட்டை மற்றும் இறைச்சி போன்ற விலங்கு சார்ந்த உணவுகளில் குறைந்த அளவு DHA உள்ளது. கூடுதலாக, மனித தாய்ப்பாலில் மற்றும் பிற பாலூட்டிகளின் பாலில் DHA உள்ளது. 65 ஆய்வுகளில் 2,400 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், தாய்ப்பாலில் உள்ள DHA இன் சராசரி செறிவு மொத்த கொழுப்பு அமில எடையில் 0.32% ஆகும், இது 0.06% முதல் 1.4% வரை உள்ளது, கடலோர மக்கள் தாய்ப்பாலில் அதிக DHA செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
DHA மூளை வளர்ச்சி, செயல்பாடு மற்றும் நோய்களுடன் தொடர்புடையது. விரிவான ஆராய்ச்சி அதைக் காட்டுகிறதுடிஹெச்ஏநரம்பு பரிமாற்றம், நரம்பியல் வளர்ச்சி, சினாப்டிக் பிளாஸ்டிசிட்டி மற்றும் நியூரோ டிரான்ஸ்மிட்டர் வெளியீட்டை மேம்படுத்த முடியும். 15 சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு, ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் (18-90 வயதுடையவர்கள்) மற்றும் லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடு உள்ளவர்களில் சராசரியாக தினசரி 580 மி.கி. DHA உட்கொள்ளல் எபிசோடிக் நினைவகத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தியுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.
DHA இன் செயல்பாட்டு வழிமுறைகள் பின்வருமாறு: 1) n-3/n-6 PUFA விகிதத்தை மீட்டமைத்தல்; 2) M1 மைக்ரோகிளியல் செல் அதிகப்படியான செயல்பாட்டினால் ஏற்படும் வயது தொடர்பான நரம்பு அழற்சியைத் தடுப்பது; 3) C3 மற்றும் S100B போன்ற A1 குறிப்பான்களைக் குறைப்பதன் மூலம் A1 ஆஸ்ட்ரோசைட் பினோடைப்பை அடக்குதல்; 4) மூளையிலிருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி-தொடர்புடைய கைனேஸ் B சமிக்ஞையை மாற்றாமல் proBDNF/p75 சமிக்ஞை பாதையை திறம்படத் தடுப்பது; மற்றும் 5) பாஸ்பேடிடைல்சரின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் நரம்பியல் உயிர்வாழ்வை ஊக்குவித்தல், இது புரத கைனேஸ் B (Akt) சவ்வு இடமாற்றம் மற்றும் செயல்படுத்தலை எளிதாக்குகிறது.
5. பிஃபிடோபாக்டீரியம் MCC1274
"இரண்டாவது மூளை" என்று அழைக்கப்படும் குடல், மூளையுடன் குறிப்பிடத்தக்க தொடர்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. தன்னியக்க இயக்கத்தைக் கொண்ட ஒரு உறுப்பாக, குடல், நேரடி மூளை அறிவுறுத்தல் இல்லாமல் சுயாதீனமாக செயல்பட முடியும். இருப்பினும், குடலுக்கும் மூளைக்கும் இடையிலான தொடர்பு தன்னியக்க நரம்பு மண்டலம், ஹார்மோன் சமிக்ஞைகள் மற்றும் சைட்டோகைன்கள் மூலம் பராமரிக்கப்படுகிறது, இது "குடல்-மூளை அச்சு" என்று அழைக்கப்படுவதை உருவாக்குகிறது.
அல்சைமர் நோயின் முக்கிய நோயியல் குறிப்பான β-அமிலாய்டு புரதத்தின் திரட்சியில் குடல் பாக்டீரியா ஒரு பங்கை வகிக்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தியுள்ளது. ஆரோக்கியமான கட்டுப்பாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, அல்சைமர் நோயாளிகள் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் பன்முகத்தன்மையைக் குறைத்துள்ளனர், பிஃபிடோபாக்டீரியம் ஒப்பீட்டளவில் மிகுதியாகக் குறைந்துள்ளது.
லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடு (MCI) உள்ள நபர்களிடம் நடத்தப்பட்ட மனித தலையீட்டு ஆய்வுகளில், ரிவர்மீட் நடத்தை நினைவக சோதனையில் (RBANS) பிஃபிடோபாக்டீரியம் MCC1274 இன் நுகர்வு அறிவாற்றல் செயல்திறனை கணிசமாக மேம்படுத்தியது. உடனடி நினைவகம், காட்சி-இடஞ்சார்ந்த திறன், சிக்கலான செயலாக்கம் மற்றும் தாமதமான நினைவகம் போன்ற பகுதிகளில் மதிப்பெண்களும் கணிசமாக மேம்படுத்தப்பட்டன.
இடுகை நேரம்: ஜனவரி-07-2025