மக்கள் வயதாகும்போது, மூளையின் செயல்பாட்டில் குறைவு தெளிவாகத் தெரிகிறது. 20-49 வயதுடைய நபர்களில், பெரும்பாலானவர்கள் நினைவாற்றல் இழப்பு அல்லது மறதியை அனுபவிக்கும் போது அறிவாற்றல் செயல்பாடு குறைவதைக் கவனிக்கத் தொடங்குகின்றனர். 50-59 வயதிற்குட்பட்டவர்களுக்கு, நினைவாற்றலில் குறிப்பிடத்தக்க வீழ்ச்சியை அனுபவிக்கத் தொடங்கும் போது, அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியின் உணர்தல் அடிக்கடி வருகிறது.
மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளை ஆராயும்போது, வெவ்வேறு வயதினரும் வெவ்வேறு அம்சங்களில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். 20-29 வயதுடையவர்கள் மூளையின் செயல்திறனை அதிகரிக்க தூக்கத்தை மேம்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகின்றனர் (44.7%), அதே சமயம் 30-39 வயதுடைய நபர்கள் சோர்வைக் குறைப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகின்றனர் (47.5%). 40-59 வயதுடையவர்களுக்கு, கவனத்தை மேம்படுத்துவது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியமாகக் கருதப்படுகிறது (40-49 ஆண்டுகள்: 44%, 50-59 ஆண்டுகள்: 43.4%).
ஜப்பானின் மூளை சுகாதார சந்தையில் பிரபலமான பொருட்கள்
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையைப் பின்பற்றும் உலகளாவிய போக்குக்கு ஏற்ப, ஜப்பானின் செயல்பாட்டு உணவுச் சந்தை குறிப்பாக குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கான தீர்வுகளை வலியுறுத்துகிறது, மூளை ஆரோக்கியம் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மைய புள்ளியாக உள்ளது. டிசம்பர் 11, 2024க்குள், ஜப்பான் 1,012 செயல்பாட்டு உணவுகளை (அதிகாரப்பூர்வ தரவுகளின்படி) பதிவு செய்துள்ளது, அவற்றில் 79 மூளை ஆரோக்கியம் தொடர்பானவை. இவற்றில், GABA மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருளாகும், அதைத் தொடர்ந்துலுடீன்/zeaxanthin, ஜின்கோ இலை சாறு (ஃபிளாவனாய்டுகள், டெர்பெனாய்டுகள்),DHA, Bifidobacterium MCC1274, Portulaca oleracea saponins, paclitaxel, imidazolidine peptides,PQQ, மற்றும் எர்கோதியோனைன்.
1. காபா
GABA (γ-அமினோபியூட்ரிக் அமிலம்) என்பது 1949 இல் உருளைக்கிழங்கு கிழங்கு திசுக்களில் ஸ்டீவர்ட் மற்றும் சக ஊழியர்களால் முதன்முதலில் கண்டறியப்பட்ட ஒரு புரோட்டீனோஜெனிக் அல்லாத அமினோ அமிலமாகும். 1950 இல், ராபர்ட்ஸ் மற்றும் பலர். பாலூட்டிகளின் மூளையில் GABA கண்டறியப்பட்டது, குளுட்டமேட் அல்லது அதன் உப்புகளின் மீளமுடியாத α-டிகார்பாக்சிலேஷன் மூலம் உருவானது, குளுட்டமேட் டிகார்பாக்சிலேஸால் வினையூக்கப்படுகிறது.
GABA என்பது பாலூட்டிகளின் நரம்பு மண்டலத்தில் பரவலாகக் காணப்படும் ஒரு முக்கியமான நரம்பியக்கடத்தி ஆகும். நரம்பியல் சமிக்ஞைகளின் பரிமாற்றத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் நரம்பியல் உற்சாகத்தை குறைப்பதே இதன் முக்கிய செயல்பாடு. மூளையில், GABA ஆல் மத்தியஸ்தம் செய்யப்பட்ட தடுப்பு நரம்பியக்கடத்தல் மற்றும் குளுட்டமேட்டால் மத்தியஸ்தம் செய்யப்பட்ட உற்சாகமான நரம்பியக்கடத்தல் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான சமநிலை, உயிரணு சவ்வு நிலைத்தன்மை மற்றும் இயல்பான நரம்பியல் செயல்பாட்டை பராமரிக்க அவசியம்.
காபா நியூரோடிஜெனரேட்டிவ் மாற்றங்களைத் தடுக்கலாம் மற்றும் நினைவகம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. புலனுணர்வு வீழ்ச்சியுடன் எலிகளில் காபா நீண்ட கால நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நியூரோஎண்டோகிரைன் பிசி-12 செல்கள் பெருக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது என்று விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மருத்துவ பரிசோதனைகளில், GABA சீரம் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (BDNF) அளவை அதிகரிப்பதாகவும், நடுத்தர வயது பெண்களில் டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
கூடுதலாக, காபா மனநிலை, மன அழுத்தம், சோர்வு மற்றும் தூக்கம் ஆகியவற்றில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. GABA மற்றும் L-theanine கலவையானது தூக்க தாமதத்தை குறைக்கலாம், தூக்க காலத்தை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் GABA மற்றும் குளுட்டமேட் GluN1 ஏற்பி துணைக்குழுக்களின் வெளிப்பாட்டை அதிகப்படுத்தலாம் என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.
2. லுடீன்/ஜியாக்சாந்தின்
லுடீன்எட்டு ஐசோபிரீன் எச்சங்களைக் கொண்ட ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற கரோட்டினாய்டு, ஒன்பது இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்ட ஒரு நிறைவுறா பாலியீன், இது குறிப்பிட்ட அலைநீளங்களில் ஒளியை உறிஞ்சி வெளியிடுகிறது, இது தனித்துவமான வண்ண பண்புகளை அளிக்கிறது.ஜியாக்சாந்தின்இது லுடீனின் ஐசோமர் ஆகும், இது வளையத்தில் உள்ள இரட்டைப் பிணைப்பின் நிலையில் வேறுபடுகிறது.
லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின்விழித்திரையில் முதன்மை நிறமிகளாகும். லுடீன் முக்கியமாக புற விழித்திரையில் காணப்படுகிறது, அதே சமயம் ஜியாக்சாண்டின் மத்திய மாகுலாவில் குவிந்துள்ளது. பார்வையை மேம்படுத்துதல், வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு (AMD), கண்புரை, கிளௌகோமா மற்றும் முன்கூட்டிய குழந்தைகளில் விழித்திரை நோயைத் தடுப்பது ஆகியவை கண்களுக்கு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் பாதுகாப்பு விளைவுகளாகும்.
2017 ஆம் ஆண்டில், ஜார்ஜியா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆகியவை வயதானவர்களில் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக பாதிக்கின்றன என்பதைக் கண்டறிந்தனர். அதிக அளவு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ள பங்கேற்பாளர்கள் வார்த்தை-ஜோடி நினைவுபடுத்தும் பணிகளைச் செய்யும்போது குறைந்த மூளை செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்தினர், இது அதிக நரம்பியல் செயல்திறனைக் குறிக்கிறது என்று ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது.
கூடுதலாக, ஓமியோவின் லுடீன் சப்ளிமெண்ட் Lutemax 2020, BDNF (மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி) அளவை கணிசமாக அதிகரித்தது, இது நரம்பியல் பிளாஸ்டிசிட்டியில் ஈடுபடும் ஒரு முக்கியமான புரதம் மற்றும் நியூரான்களின் வளர்ச்சி மற்றும் வேறுபாட்டிற்கு முக்கியமானது. மேம்பட்ட கற்றல், நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடு.
(லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் கட்டமைப்பு சூத்திரங்கள்)
3. ஜின்கோ இலை சாறு (ஃபிளாவனாய்டுகள், டெர்பெனாய்டுகள்)
ஜின்கோ பிலோபா, ஜின்கோ குடும்பத்தில் எஞ்சியிருக்கும் ஒரே இனம், பெரும்பாலும் "வாழும் படிமம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் இலைகள் மற்றும் விதைகள் பொதுவாக மருந்தியல் ஆராய்ச்சியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் உலகளவில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் இயற்கை மருந்துகளில் ஒன்றாகும். ஜின்கோ இலை சாற்றில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் முக்கியமாக ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் டெர்பெனாய்டுகள் ஆகும், அவை கொழுப்பு குறைப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள், நினைவகத்தை மேம்படுத்துதல், கண் அழுத்தத்தை தணித்தல் மற்றும் இரசாயன கல்லீரல் சேதத்திற்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குதல் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
மருத்துவ தாவரங்கள் பற்றிய உலக சுகாதார அமைப்பின் மோனோகிராஃப் தரப்படுத்தப்பட்டதைக் குறிப்பிடுகிறதுஜின்கோஇலைச் சாற்றில் 22-27% ஃபிளாவனாய்டு கிளைகோசைடுகள் மற்றும் 5-7% டெர்பெனாய்டுகள் இருக்க வேண்டும், ஜின்கோலிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் 5 மி.கி./கி.கி. ஜப்பானில், ஹெல்த் அண்ட் நியூட்ரிஷன் ஃபுட் அசோசியேஷன் ஜின்கோ இலைச் சாறுக்கான தரத் தரங்களை நிர்ணயித்துள்ளது, ஃபிளாவனாய்டு கிளைகோசைட் உள்ளடக்கம் குறைந்தது 24% மற்றும் டெர்பெனாய்டு உள்ளடக்கம் குறைந்தது 6%, ஜின்கோலிக் அமிலம் 5 பிபிஎம்-க்குள் இருக்க வேண்டும். பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் 60 முதல் 240 மி.கி.
மருந்துப்போலியுடன் ஒப்பிடும்போது, தரப்படுத்தப்பட்ட ஜின்கோ இலைச் சாற்றின் நீண்ட கால நுகர்வு, நினைவாற்றல் துல்லியம் மற்றும் தீர்ப்புத் திறன்கள் உள்ளிட்ட சில அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை கணிசமாக மேம்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மேலும், ஜின்கோ சாறு மூளை இரத்த ஓட்டம் மற்றும் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
4. DHA
DHA (docosahexaenoic அமிலம்) ஒரு ஒமேகா-3 நீண்ட சங்கிலி பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் (PUFA). இது கடல் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகளில் ஏராளமாக உள்ளது, குறிப்பாக கொழுப்பு நிறைந்த மீன், இது 100 கிராமுக்கு 0.68-1.3 கிராம் DHA ஐ வழங்குகிறது. முட்டை மற்றும் இறைச்சி போன்ற விலங்கு சார்ந்த உணவுகளில் சிறிய அளவு டிஹெச்ஏ உள்ளது. கூடுதலாக, மனித தாய் பால் மற்றும் பிற பாலூட்டிகளின் பாலிலும் DHA உள்ளது. 65 ஆய்வுகளில் 2,400 க்கும் மேற்பட்ட பெண்கள் மீதான ஆராய்ச்சி, தாய்ப்பாலில் உள்ள DHA இன் சராசரி செறிவு மொத்த கொழுப்பு அமில எடையில் 0.32% ஆகும், இது 0.06% முதல் 1.4% வரை உள்ளது, கடலோர மக்கள் தாய்ப்பாலில் அதிக DHA செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
DHA மூளை வளர்ச்சி, செயல்பாடு மற்றும் நோய்களுடன் தொடர்புடையது. DHA நரம்பியக்கடத்தல், நரம்பியல் வளர்ச்சி, சினாப்டிக் பிளாஸ்டிசிட்டி மற்றும் நரம்பியக்கடத்தி வெளியீடு ஆகியவற்றை மேம்படுத்த முடியும் என்று விரிவான ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. 15 சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனைகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு, சராசரியாக தினசரி 580 mg DHA உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் (18-90 வயது) மற்றும் லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு எபிசோடிக் நினைவகத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
DHA இன் செயல்பாட்டின் வழிமுறைகள்: 1) n-3/n-6 PUFA விகிதத்தை மீட்டமைத்தல்; 2) M1 நுண்ணுயிர் செல் மிகைப்படுத்துதலால் ஏற்படும் வயது தொடர்பான நரம்பு அழற்சியைத் தடுப்பது; 3) C3 மற்றும் S100B போன்ற A1 குறிப்பான்களைக் குறைப்பதன் மூலம் A1 ஆஸ்ட்ரோசைட் பினோடைப்பை அடக்குதல்; 4) மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி-தொடர்புடைய கைனேஸ் பி சிக்னலை மாற்றாமல் proBDNF/p75 சமிக்ஞை பாதையை திறம்பட தடுப்பது; மற்றும் 5) பாஸ்பாடிடைல்செரின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் நரம்பியல் உயிர்வாழ்வை ஊக்குவிக்கிறது, இது புரோட்டீன் கைனேஸ் B (Akt) சவ்வு இடமாற்றம் மற்றும் செயல்படுத்தலை எளிதாக்குகிறது.
5. பிஃபிடோபாக்டீரியம் MCC1274
குடல், பெரும்பாலும் "இரண்டாவது மூளை" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, மூளையுடன் குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பு உள்ளது. குடல், தன்னாட்சி இயக்கம் கொண்ட ஒரு உறுப்பாக, நேரடி மூளை அறிவுறுத்தல் இல்லாமல் சுயாதீனமாக செயல்பட முடியும். இருப்பினும், குடல் மற்றும் மூளைக்கு இடையேயான தொடர்பு தன்னியக்க நரம்பு மண்டலம், ஹார்மோன் சமிக்ஞைகள் மற்றும் சைட்டோகைன்கள் மூலம் பராமரிக்கப்படுகிறது, இது "குடல்-மூளை அச்சு" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
அல்சைமர் நோயின் முக்கிய நோயியல் குறிப்பானான β- அமிலாய்டு புரதத்தின் திரட்சியில் குடல் பாக்டீரியாக்கள் பங்கு வகிக்கின்றன என்று ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்தியுள்ளது. ஆரோக்கியமான கட்டுப்பாடுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, அல்சைமர் நோயாளிகள் குடல் நுண்ணுயிர் பன்முகத்தன்மையைக் குறைத்துள்ளனர், பிஃபிடோபாக்டீரியம் ஒப்பீட்டு மிகுதியில் குறைவு.
லேசான அறிவாற்றல் குறைபாடு (MCI) உள்ள தனிநபர்கள் மீதான மனித தலையீட்டு ஆய்வுகளில், Bifidobacterium MCC1274 நுகர்வு ரிவர்மீட் நடத்தை நினைவக சோதனையில் (RBANS) அறிவாற்றல் செயல்திறனை கணிசமாக மேம்படுத்தியது. உடனடி நினைவகம், காட்சி-இடஞ்சார்ந்த திறன், சிக்கலான செயலாக்கம் மற்றும் தாமதமான நினைவகம் போன்ற பகுதிகளில் மதிப்பெண்களும் கணிசமாக மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
இடுகை நேரம்: ஜன-06-2025