ஜஸ்ட்குட் ஹெல்த் எவ்வாறு போவின் கொலஸ்ட்ரம் கம்மியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது

கொலஸ்ட்ரம் கம்மியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய, பல முக்கிய படிகள் மற்றும் நடவடிக்கைகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்:

1. மூலப்பொருள் கட்டுப்பாடு : மாடு பிறந்த முதல் 24 முதல் 48 மணி நேரத்தில் போவின் கொலஸ்ட்ரம் சேகரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த நேரத்தில் பாலில் இம்யூனோகுளோபுலின்கள் மற்றும் பிற உயிரியல் மூலக்கூறுகள் நிறைந்துள்ளன. ஆரோக்கியமான பசுக்களிடமிருந்து மூலப்பொருட்கள் சேகரிக்கப்படுவதையும், சேகரிப்பு, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது அவற்றின் உயிரியல் செயல்பாடு மற்றும் சுகாதாரமான நிலைமைகள் பராமரிக்கப்படுவதையும் உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம்.

2. செயலாக்கம் : நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்லவும் நொதிகளை செயலிழக்கச் செய்யவும் உற்பத்தியின் போது கொலஸ்ட்ரம் கம்மி ஈறுகளை சரியாக வெப்பப்படுத்த வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, 60 ° C க்கு 120 நிமிடங்கள் சூடாக்குவது, இம்யூனோகுளோபுலின் G (IgG) செறிவை பராமரிக்கும் போது நோய்க்கிருமிகளின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கும். போவின் கொலஸ்ட்ரமில் செயலில் உள்ள மூலப்பொருள்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் அதே வேளையில், தயாரிப்பு பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த வெப்ப சிகிச்சையைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

3. தர சோதனை : தயாரிப்பின் இம்யூனோகுளோபுலின் உள்ளடக்கம் அதன் தரத்தை அளவிடுவதற்கான ஒரு முக்கிய குறிகாட்டியாகும். பொதுவாக, 50 கிராம்/லிக்கு மேல் புதிய போவின் கொலஸ்ட்ரமில் உள்ள IgG இன் செறிவு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாகக் கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியின் போது கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு நடைமுறைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன, இதில் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் நுண்ணுயிரியல் சோதனை மற்றும் செயலில் உள்ள பொருட்களின் அளவு பகுப்பாய்வு ஆகியவை அடங்கும்.

4. சேமிப்பக நிலைமைகள் : நுண்ணுயிர் மாசுபடுவதைத் தடுக்கவும், உற்பத்தியின் நிலைத்தன்மையைப் பராமரிக்கவும், சேமிப்பின் போது கொலஸ்ட்ரம் கம்மி பொருத்தமான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தில் வைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, பசுவின் கொலஸ்ட்ரம் தூள் அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் நாம் பயன்படுத்தும் தூள் குறைந்தபட்சம் ஒரு வருட காலம் நீடிக்கும்.

5. தயாரிப்பு லேபிள்கள் மற்றும் வழிமுறைகள்: தயாரிப்பு பொருட்கள், ஊட்டச்சத்து தகவல், உற்பத்தி தேதி, அடுக்கு வாழ்க்கை, சேமிப்பக நிலைமைகள் மற்றும் பயன்பாட்டிற்கான வழிமுறைகள் உள்ளிட்ட தயாரிப்பு பேக்கேஜிங்கில் தெளிவான லேபிள்கள் வழங்கப்படுகின்றன பாதுகாப்பாக.

6. ஒழுங்குமுறை இணக்கம் : உற்பத்தி மற்றும் விநியோக செயல்முறை முழுவதும் தயாரிப்புகள் ஒழுங்குமுறைத் தேவைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதி செய்வதற்காக வாடிக்கையாளர் விற்பனை இலக்கு தேசிய மற்றும் சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் மற்றும் தரநிலைகளுக்கு இணங்க முடியும்.

7. மூன்றாம் தரப்பு சான்றிதழ்: ஜஸ்ட்குட் ஹெல்த் தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பில் வாடிக்கையாளர் நம்பிக்கையை அதிகரிக்க, ஐஎஸ்ஓ சான்றிதழ் அல்லது பிற தொடர்புடைய உணவுப் பாதுகாப்புச் சான்றிதழ் போன்ற மூன்றாம் தரப்பு தரச் சான்றிதழைப் பெறுங்கள்.

மேற்கூறிய நடவடிக்கைகள் மூலம், கொலஸ்ட்ரம் கம்மியின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய முடியும், மேலும் ஆரோக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்களை நுகர்வோருக்கு வழங்க முடியும்.