சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகளாவிய உடல் பருமன் பிரச்சினை அதிகரித்து வருகிறது.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகளாவிய உடல் பருமன் பிரச்சினை மேலும் மேலும் கடுமையானதாகி வருகிறது. உலக உடல் பருமன் கூட்டமைப்பு வெளியிட்ட "உலகளாவிய உடல் பருமன் அட்லஸ் 2025" இன் படி, உலகளவில் மொத்த பருமனான பெரியவர்களின் எண்ணிக்கை 2010 இல் 524 மில்லியனிலிருந்து 2030 இல் 1.13 பில்லியனாக அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது 115% க்கும் அதிகமான அதிகரிப்பு. இந்தப் பின்னணியில், அதிகரித்து வரும் நுகர்வோர் உடல் பருமனைத் தடுக்க உதவும் இயற்கைப் பொருட்களை நாடுகின்றனர். இந்த ஆண்டு ஜூன் மாதம், "npj science of food" இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஹைபோக்சிக் குடல் காயத்தால் ஏற்படும் இரைப்பை தடுப்பு பாலிபெப்டைடுகள் (GIP) வெளியீட்டைத் தடுப்பதன் மூலம் குர்குமின் MASH எலிகளில் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு திரட்சியைத் தணித்ததாக சுட்டிக்காட்டப்பட்டது. இந்தக் கண்டுபிடிப்பு உடல் பருமன் எதிர்ப்புக்கான புதிய யோசனைகளை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், குர்குமினின் பயன்பாட்டு சந்தையையும் விரிவுபடுத்துகிறது.

குர்குமின் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு குவிவதை எவ்வாறு தடுக்கிறது? உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு குவிப்பு என்பது அசாதாரணமான அல்லது அதிகப்படியான கொழுப்பு குவிப்பைக் குறிக்கிறது. அதிக கார்போஹைட்ரேட், அதிக கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் உடற்பயிற்சியின்மை அனைத்தும் ஆற்றல் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும், இதனால் அதிகப்படியான உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு ஏற்படுகிறது. இரைப்பை குடல் கொழுப்பு உறிஞ்சுதலுக்கு ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு குவிப்பு என்பது வளர்சிதை மாற்ற செயலிழப்பு தொடர்பான ஸ்டீட்டோஹெபடைடிஸ் (MASH) இன் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். ஆராய்ச்சியின் படி, குர்குமின் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இரண்டும் MASH எலிகளின் உடல் எடையைக் குறைக்கும், மேலும் குர்குமின் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் ஒரு ஒருங்கிணைந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

குர்குமின் முக்கியமாக உள்ளுறுப்பு கொழுப்பின் எடையைக் குறைக்கிறது, குறிப்பாக சிறுநீரகப் புறணி திசுக்களில் என்று பொறிமுறை ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. குர்குமின் GIP வெளியீட்டை அடக்குவதன் மூலமும், சிறுநீரகங்களைச் சுற்றியுள்ள கொழுப்பு திசுக்களின் குறியீட்டைக் குறைப்பதன் மூலமும் எடை அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது. குடல் GIP வெளியீட்டில் குர்குமின் தூண்டப்பட்ட குறைப்பு GIP ஏற்பிகளின் செயல்பாட்டைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் பெரிரினல் கொழுப்பு திசுக்களில் கொழுப்பு உற்பத்தி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, குர்குமின் குடல் எபிட்டிலியம் மற்றும் வாஸ்குலர் தடையைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் சிறுகுடல் ஹைபோக்ஸியாவைத் தணிக்கும், இதன் மூலம் GIP வெளியீட்டைக் குறைக்கும். முடிவில், உள்ளுறுப்பு கொழுப்பில் குர்குமினின் மருந்தியல் விளைவு முக்கியமாக குடல் தடை சீர்குலைவால் மத்தியஸ்தம் செய்யப்படும் ஹைபோக்ஸியாவைத் தடுப்பதன் மூலம் GIP வெளியீட்டை பலவீனப்படுத்துகிறது.

"அழற்சி எதிர்ப்பு நிபுணர்" என்று அழைக்கப்படும் குர்குமின், முக்கியமாக குர்குமாவின் வேர்கள் மற்றும் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளிலிருந்து வருகிறது (குர்குமா லாங்கா எல்.). இது ஒரு குறைந்த மூலக்கூறு எடை கொண்ட பாலிஃபீனாலிக் கலவை மற்றும் பொதுவாக பல்வேறு உணவுகளில் சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 1815 ஆம் ஆண்டில், வேகல் மற்றும் பலர், மஞ்சளின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து "ஆரஞ்சு-மஞ்சள் பொருள்" தனிமைப்படுத்தப்பட்டதாக முதன்முதலில் அறிவித்து, அதற்கு குர்குமின் என்று பெயரிட்டனர். 1910 ஆம் ஆண்டு வரை காசிமியர்ஸும் பிற விஞ்ஞானிகளும் அதன் வேதியியல் அமைப்பை டைஃபெருலிக் அசைல்மீத்தேன் என்று தீர்மானித்தனர். குர்குமின் குறிப்பிடத்தக்க அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதை தற்போதுள்ள சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. இது டோல்-போன்ற ஏற்பி 4 (TLR4) பாதையையும் அதன் கீழ்நிலை அணுக்கரு காரணி kB (NF-kB) சமிக்ஞை பாதையையும் தடுப்பதன் மூலமும், இன்டர்லூகின்-1 β(IL-1β) மற்றும் கட்டி நெக்ரோசிஸ் காரணி -α(TNF-α) போன்ற அழற்சி எதிர்ப்பு காரணிகளின் உற்பத்தியைக் குறைப்பதன் மூலமும் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை ஏற்படுத்த முடியும். இதற்கிடையில், அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் பல்வேறு உயிரியல் செயல்பாடுகளின் அடிப்படையாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் ஏராளமான முன் மருத்துவ அல்லது மருத்துவ ஆய்வுகள் அழற்சி நோய்களில் அதன் செயல்திறனை ஆராய்ந்துள்ளன. அவற்றில், அழற்சி குடல் நோய், மூட்டுவலி, தடிப்புத் தோல் அழற்சி, மனச்சோர்வு, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் COVID-19 ஆகியவை தற்போதைய சூடான ஆராய்ச்சிப் பகுதிகள்.

நவீன சந்தையின் வளர்ச்சியுடன், குர்குமின் உணவுமுறை மூலம் மட்டுமே பயனுள்ள அளவை அடைவது கடினம், மேலும் அதை சப்ளிமெண்ட்ஸ் வடிவில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். எனவே, இது சுகாதார உணவு மற்றும் உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் துறைகளில் கணிசமாக வளர்ந்துள்ளது.

ஜஸ்ட்குட் ஹெல்த் பல்வேறு வகையான குர்குமின் கம்மி சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் குர்குமின் காப்ஸ்யூல்களையும் உருவாக்கியுள்ளது. பல விநியோகஸ்தர்கள் தங்கள் சொந்த பிராண்டின் தனித்துவமான அளவு அல்லது வடிவத்தைத் தனிப்பயனாக்க வந்துள்ளனர்.

குர்குமினின் நன்மைகள் குறித்த கூடுதல் ஆராய்ச்சியில், குர்குமின் உடல் பருமனை எதிர்க்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு, நரம்பு பாதுகாப்பு, எலும்பு வலி நிவாரணம் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கான ஆதரவு போன்ற பல விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு: குர்குமின் நேரடியாக ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி, ஒழுங்குமுறை புரதம் 3 (SIRT3) ஐ அமைதிப்படுத்துதல் போன்ற பாதைகளை செயல்படுத்துவதன் மூலம் மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும், இதன் மூலம் மூலத்திலிருந்து அதிகப்படியான எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் (ROS) உற்பத்தியைக் குறைத்து, செல்லுலார் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை திறம்படக் குறைக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. நரம்பியல் பாதுகாப்பு: வீக்கம் மன அழுத்தத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது என்பதை தற்போதுள்ள ஆராய்ச்சி சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. குர்குமின் மனச்சோர்வு உள்ள நோயாளிகளின் மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டமான அறிகுறிகளை மேம்படுத்தலாம். குர்குமின் இன்டர்லூகின்-1 β(IL-1β) மற்றும் பிற காரணிகளால் தூண்டப்படும் நரம்பியல் சேதத்தை எதிர்க்க உதவும், மேலும் நாள்பட்ட மன அழுத்தத்தால் ஏற்படும் மனச்சோர்வு போன்ற நடத்தைகளைக் குறைக்கும். எனவே, மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் உணர்ச்சி ஒழுங்குமுறையை ஆதரிப்பதில் இது ஒரு நேர்மறையான பங்கை வகிக்கக்கூடும். தசைக்கூட்டு வலியை நீக்குதல்: குர்குமின் ஆர்த்ரிடிஸ் மாதிரி விலங்குகளின் மருத்துவ அறிகுறிகளை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் மூட்டு மற்றும் தசை திசுக்களைப் பாதுகாக்கவும் முடியும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. குர்குமின் தசைக்கூட்டு வலியைக் குறைக்கும், ஏனெனில் இது கட்டி நெக்ரோசிஸ் காரணி -α(TNF-α) மற்றும் இன்டர்லூகின்-1 β(IL-1β) போன்ற அழற்சிக்கு எதிரான காரணிகளின் வெளியீட்டைக் கணிசமாகத் தடுக்கிறது, உள்ளூர் அழற்சி எதிர்வினைகளைக் குறைக்கிறது, இதன் மூலம் மூட்டு வீக்கம் மற்றும் வலியின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது. இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: இருதய அமைப்பைப் பொறுத்தவரை, குர்குமின் இரத்த லிப்பிடுகளை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலமும், சீரம் மொத்த கொழுப்பு, ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரத கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலமும், அதிக அடர்த்தி கொழுப்புப்புரத கொழுப்பின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலமும் செயல்பட முடியும். கூடுதலாக, குர்குமின் வாஸ்குலர் மென்மையான தசை செல்கள் மற்றும் அழற்சி பதில்களின் பெருக்கத்தையும் தடுக்கலாம், இது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி போன்ற இருதய நோய்கள் ஏற்படுவதையும் வளர்ச்சியையும் தடுக்க உதவுகிறது.