காளான்கள் ஷிடேக்

ஷிடேக் லென்டினுலா எடோட்ஸ் இனத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இது கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான்.

அதன் உடல்நல நன்மைகள் காரணமாக, இது பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவத்தில் ஒரு மருத்துவ காளான் என்று கருதப்படுகிறது, இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எழுதப்பட்ட புத்தகங்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ஷிடேக்குகள்ஒரு மாமிச அமைப்பு மற்றும் வூட்ஸி சுவையை வைத்திருங்கள், அவை சூப்கள், சாலடுகள், இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் அசை-பொரியல்களுக்கு சரியான கூடுதலாக அமைகின்றன.

ஷிடேக் காளான்களில் உங்கள் டி.என்.ஏவை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் பல வேதியியல் சேர்மங்கள் உள்ளன, அதனால்தான் அவை மிகவும் நன்மை பயக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, லென்டினன் ஆன்டிகான்சர் சிகிச்சையால் ஏற்படும் குரோமோசோம் சேதத்தை குணப்படுத்துகிறது.

இதற்கிடையில், உண்ணக்கூடிய காளான்களிலிருந்து எரிடடெனைன் பொருட்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும் இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகின்றன. ஜப்பானில் உள்ள ஷிசுவோகா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் எரிட்டடெனைன் கூடுதல் பிளாஸ்மா கொலஸ்ட்ரால் செறிவு கணிசமாகக் குறைவதைக் கண்டறிந்தனர்.

ஷிடேக்குகள் ஒரு தாவரத்திற்கும் தனித்துவமானவை, ஏனெனில் அவற்றில் எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களும் உள்ளன, அதோடு லினோலிக் அமிலம் எனப்படும் ஒரு வகை அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலமும் உள்ளது. லினோலிக் அமிலம் எடை இழப்பு மற்றும் தசையை உருவாக்க உதவுகிறது. அதுவும் உள்ளதுஎலும்பு கட்டமைத்தல்நன்மைகள், மேம்படுத்துகிறதுசெரிமானம், மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் உணர்திறன் குறைக்கிறது.

ஷிடேக் காளானின் சில கூறுகள் ஹைப்போலிபிடெமிக் (கொழுப்பைக் குறைக்கும்) விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது எரிடடெனைன் மற்றும் பி-குளுக்கன், இது ஒரு கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து, இது பார்லி, கம்பு மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றிலும் காணப்படுகிறது. பி-குளுக்கன் திருப்தியை அதிகரிக்கலாம், உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கலாம், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை தாமதப்படுத்தலாம் மற்றும் பிளாஸ்மா லிப்பிட் (கொழுப்பு) அளவைக் குறைக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

காளான்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும், முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வழங்குவதன் மூலம் பல நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனைக் கொண்டுள்ளனநொதிகள்.

ஷிடேக் காளான்கள் ஸ்டெரோல் கலவைகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை கல்லீரலில் கொழுப்பு உற்பத்தியில் தலையிடுகின்றன. உயிரணுக்களை இரத்த நாளச் சுவர்கள் வரை ஒட்டாமல் இருக்கவும், பிளேக் கட்டமைப்பை உருவாக்கவும் உதவும் சக்திவாய்ந்த பைட்டோநியூட்ரியன்களும் அவற்றில் உள்ளன, இது ஆரோக்கியமாக பராமரிக்கிறதுஇரத்த அழுத்தம்மற்றும் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது.

வைட்டமின் டி சூரியனில் இருந்து சிறந்த முறையில் பெறப்பட்டாலும், ஷிடேக் காளான்கள் இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமினின் கெளரவமான அளவையும் வழங்க முடியும்.

செலினியம் எடுக்கப்படும் போதுவைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, அது உதவக்கூடும்குறைக்கமுகப்பருவின் தீவிரம் மற்றும் பின்னர் ஏற்படக்கூடிய வடு. நூறு கிராம் ஷிடேக் காளான்களில் 5.7 மில்லிகிராம் செலினியம் உள்ளது, இது உங்கள் அன்றாட மதிப்பில் 8 சதவீதமாகும். அதாவது ஷிடேக் காளான்கள் இயற்கையான முகப்பரு சிகிச்சையாக செயல்பட முடியும்.