காளான்கள் ஷிடேக்

ஷிடேக் லென்டினுலா எடோட்ஸ் இனத்தைச் சேர்ந்தது. இது கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான்.

அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக, இது பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவத்தில் ஒரு மருத்துவ காளான் என்று கருதப்படுகிறது, இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எழுதப்பட்ட புத்தகங்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

ஷீடேக்ஸ்இறைச்சி போன்ற அமைப்பு மற்றும் மரச் சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், சூப்கள், சாலடுகள், இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் பொரியல்களுக்கு சரியான கூடுதலாக அமைகிறது.

ஷிடேக் காளான்கள் உங்கள் டிஎன்ஏவை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் பல வேதியியல் சேர்மங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதனால்தான் அவை மிகவும் நன்மை பயக்கும். உதாரணமாக, லென்டினன், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சிகிச்சைகளால் ஏற்படும் குரோமோசோம் சேதத்தை குணப்படுத்துகிறது.

இதற்கிடையில், உண்ணக்கூடிய காளான்களிலிருந்து வரும் எரிடாடினைன் பொருட்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து இருதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகின்றன. ஜப்பானில் உள்ள ஷிசுவோகா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், எரிடாடினைன் கூடுதல் பிளாஸ்மா கொழுப்பின் செறிவைக் கணிசமாகக் குறைப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளனர்.

ஷியேட்டேக்குகள் ஒரு தாவரத்திற்கு தனித்துவமானவை, ஏனெனில் அவை எட்டு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும், லினோலிக் அமிலம் எனப்படும் ஒரு வகை அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன. லினோலிக் அமிலம் எடை இழப்பு மற்றும் தசையை வளர்ப்பதற்கு உதவுகிறது. இது மேலும்எலும்பு கட்டுதல்நன்மைகள், மேம்பாடுசெரிமானம், மற்றும் உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் உணர்திறனைக் குறைக்கிறது.

ஷிடேக் காளானின் சில கூறுகள், எரிடாடெனின் மற்றும் பி-குளுக்கன் போன்ற ஹைப்போலிபிடெமிக் (கொழுப்பைக் குறைக்கும்) விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, இது பார்லி, கம்பு மற்றும் ஓட்ஸிலும் காணப்படும் கரையக்கூடிய உணவு நார்ச்சத்து ஆகும். பி-குளுக்கன் திருப்தியை அதிகரிக்கும், உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும், ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை தாமதப்படுத்தும் மற்றும் பிளாஸ்மா லிப்பிட் (கொழுப்பு) அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

காளான்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பல நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.நொதிகள்.

ஷிடேக் காளான்களில் கல்லீரலில் கொழுப்பின் உற்பத்தியைத் தடுக்கும் ஸ்டெரால் சேர்மங்கள் உள்ளன. அவற்றில் சக்திவாய்ந்த பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களும் உள்ளன, அவை செல்கள் இரத்த நாளச் சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்வதையும், பிளேக் படிவதைத் தடுப்பதையும் உதவுகின்றன, இது ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது.இரத்த அழுத்தம்மற்றும் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது.

வைட்டமின் டி சூரிய ஒளியில் இருந்து சிறப்பாகப் பெறப்பட்டாலும், ஷிடேக் காளான்கள் இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமினை போதுமான அளவு வழங்க முடியும்.

செலினியம் எடுத்துக்கொள்ளப்படும் போதுவைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, அது உதவக்கூடும்குறைமுகப்பருவின் தீவிரம் மற்றும் அதன் பிறகு ஏற்படக்கூடிய வடுக்கள். நூறு கிராம் ஷிடேக் காளான்களில் 5.7 மில்லிகிராம் செலினியம் உள்ளது, இது உங்கள் தினசரி மதிப்பில் 8 சதவீதம் ஆகும். அதாவது ஷிடேக் காளான்கள் இயற்கையான முகப்பரு சிகிச்சையாக செயல்பட முடியும்.