ஸ்டீவியா சிஏஎஸ் 58543-16-1

அடிப்படை அளவுரு

ஸ்டீவியாபிரேசில் மற்றும் பராகுவேவைச் சேர்ந்த ஸ்டீவியா ரெபாடியானா தாவர இனங்களின் இலைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரை மாற்றாகும். செயலில் உள்ள சேர்மங்கள் ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் ஆகும்30 முதல் 150 முறைசர்க்கரையின் இனிப்பு, வெப்ப-நிலையான, pH- நிலையானது, மற்றும் நொதித்தல் அல்ல.

தாவர பாடங்கள்

ஸ்டீவியா ஒருமூலிகை ஆலைஇது அஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, அதாவது இது ராக்வீட், கிரிஸான்தமம்ஸ் மற்றும் சாமந்தி ஆகியவற்றுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. 200 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் இருந்தாலும், ஸ்டீவியா ரெபாடியானா பெர்டோனி மிகவும் மதிப்புமிக்க வகை மற்றும் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் சாகுபடிபெரும்பாலானவைஉண்ணக்கூடிய தயாரிப்புகள்.

0 கலோரிகள்

கலோரிகளை பங்களிக்காமல் கூட ஸ்டீவியா இயல்பாகவே சமையல் குறிப்புகளுக்கு இனிப்பைச் சேர்க்கலாம். ஸ்டீவியா இலை சாறு சர்க்கரையை விட சுமார் 200 மடங்கு இனிமையானது, விவாதிக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட கலவையைப் பொறுத்து, அதாவது உங்கள் காலை தேநீர் அல்லது அடுத்த தொகுதி ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்களை இனிமையாக்க ஒரு நேரத்தில் உங்களுக்கு ஒரு சிறிய பிட் மட்டுமே தேவை.

இலை சாறு

பல மூல/கச்சா ஸ்டீவியா அல்லது குறைந்த அளவில் பதப்படுத்தப்பட்ட ஸ்டீவியா தயாரிப்புகளில் இரண்டு வகையான சேர்மங்களும் உள்ளன, அதேசமயம் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவங்களில் மறுபிரவேசங்கள் மட்டுமே உள்ளன, இது இலையின் இனிமையான பகுதியாகும்.
ரெபியானா, அல்லது அதிக தூய்மைங்கள் மறுகட்டமைப்பு A, அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் (FDA) “பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக அங்கீகரிக்கப்படுகிறது” (GRAS) மற்றும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் ஒரு செயற்கை இனிப்பாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
முழு இலை அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட ரெகாடியோசைடு A ஐப் பயன்படுத்துவது சில சிறந்த சுகாதார சலுகைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, ஆனால் மாற்றப்பட்ட கலவைகளுக்கு இது உண்மையாக இருக்காது, அவை உண்மையில் தாவரத்தில் மிகக் குறைவாகவே உள்ளன.